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莜麦加工机械

作者:admin 时间:2018-10-25 来源:未知

莜麦加工机械

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藜麦作为太空粮食,谷物家族新贵,营养那是没的说,大家都想买点回家尝尝新鲜。可是市场上藜麦不少,价格悬殊很大,怎样才能买到优质藜麦呢?下面藜麦麦给大家介绍选购宝典,让你慧眼识藜麦。
一:看产地
藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境,种植地海拔越高藜麦的品质越好,而且海拔越高的地方病虫害越少,土地农药污染也少。同时,种植地越远离工业污染区品质越安全。
高海拨藜麦
低海拔藜麦
二:看外形
优质藜麦颗粒均匀,质地饱满,色泽光鲜,完整度好,碎粒少,每一颗藜麦籽粒都应该呈药片形状,中间鼓起的周边围绕着一圈白色的胚芽。
如果藜麦色泽不均匀,发暗发黑,颗粒小,中间凹陷不饱满,有碎米粒的话,那就要慎重选购了。由于加工技术的问题,这样的藜麦杂质较多,还可能有砂子。
三:看藜麦饱满度
优质的藜麦千粒重5克以上,藜径2.4MM以上,不好的藜麦千粒重2g左右,藜径1.5MM左右。
四:看去皮干净程度
目前国内加工生产藜麦的加工设备并不成熟,市场上大部分国产藜麦采用大米和小米的加工工艺,出产的藜麦产品杂质多,去皮不干净(呈浅黄色),藜麦胚芽坏损严重,口感苦涩。
藜麦的加工设备是中之原杂粮机械公司根据藜麦的特性自主研发的,生产的藜麦去皮干净(呈灰白色),无杂质,藜麦胚芽保存完整,保存了完整的生物活性。
五:闻味道
藜麦虽然算是粮食,其实按照植物属性,它应该归为坚果一类。优质藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香,而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。
优质藜麦煮熟后也有青草芳香,汤色较清;质量较差的藜麦煮熟后汤色发混,口感发苦。
六:洗藜麦
藜麦好不好,洗洗就知道。去皮干净的优质藜麦加水清洗,水是清澈的,浮起的藜麦很少;
质量不佳的藜麦加水清洗,水色混浊,不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。
吃藜麦就是为了得到全营养,优质藜麦才具有好的养生效果。

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