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杂粮加工设备 小米加工设备的好坏决定小米质量

作者: admin 时间:2018-04-10 来源:未知
摘要:漯河市中之原粮食机械有限公司专业研制生产杂粮加工机械、杂粮加工设备、杂粮加工成套设备、小米加工设备、大米加工设备、玉米加工机械、玉米深加工机械、玉米加工设备、玉米...

漯河市中之原粮食机械有限公司专业研制生产杂粮加工机械、杂粮加工设备、杂粮加工成套设备、小米加工设备、大米加工设备、玉米加工机械、玉米深加工机械、玉米加工设备、玉米深加工设备、玉米加工成套设备、玉米饲料脱胚机、玉米磨面机器等,科研、开发、研制、生产、销售、售后服务一条龙。靠科技走进客户的心。

小米的食味品质

小米是我国北方的主要粮食作物之一。人们不但要求小米产量高,而且要求好吃。好吃是一个很粗浅的感觉概念,据此相应提出食味品质的概念,以使好吃的感觉具体化,所以小米加工设备的好坏就是保证小米质量的设备。

 

 

    小米的食味品质:

 

 

    1.小米香味成份的定性及定量;

    2.小米口嚼后甜味成份的定性与定量;

    3.淘洗精米的方法及次数;

    4.小米的纤维素、半纤维素含量等;

    5.煮米用水的水质,特别是钙浓度的影响。

    除上述讨论内容外,碾米品质也是适口品质的一个重要指标。影响碾米品质的因素有:

    1.加工小米前谷子的清理状况(如石块、土块、谷草及其它外来杂质;

    2.去壳的干净度;

    3.加工过程中对米拉外面的果皮、糊粉层和胚的损伤度;

    4.米的破损度及分级;

    5.加工过程中的热效应等。

 

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