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国内外对小型粮食加工厂发展的要求

作者: admin 时间:2017-09-20 来源:未知
摘要:国内外粮食加工厂在19世纪后期和20世纪初始简单的设施。结构简单的碾、磨设备和筛选设备组成合成机组,使用现成的各种形式的房屋。碾米是用铁棍筒碾米机,把稻谷直接加工成白米...

  国内外粮食加工厂在19世纪后期和20世纪初始简单的设施。结构简单的碾、磨设备和筛选设备组成合成机组,使用现成的各种形式的房屋。碾米是用铁棍筒碾米机,把稻谷直接加工成白米;制粉采用钢片磨或锥形磨和圆筛或振动筛组合成单机;原料清理、物料输送都用人工;工艺上只在1台设备上重复几次。

  自20世纪初,制粉厂发展多层建筑,一般为6层左右;制粉工艺流程长,一般为14~20道;配备原料库、成品库;发展了面粉后处理工段;质量控制手段精确;自动化程度高。碾米厂工艺发展趋于细致、完善;碾米道数不断增加,最终稳定于2~4道;全部采用胶辊砻谷机脱壳;厂房发展为多层建筑,一般4层左右;配备原料库、成品库;采用糙米和大米的调质技术;发展了白米分级、色选处理和搭配的大米后处理工段;自动化程度和质量控制水平较高。

  发展的共性是:提高了成品质量;多数提高了日产量,需要远距离运送原料和成品;增加了投资费用,提高了操作、管理技术。这种发展并不完全适合幅员较大的国家和发展中国家,原因是存在如下实际情况和需要。

  (1)产地加工。在原粮产地的一定范围内进行加工,成品和副产品就地销售;成品质量达到大型厂多数产品的水平和能满足当地消费者的要求;减少运输费用和储存费用,增加当地就业人员,降低生产成本。

 (2)产品多样化。制粉的原料除小麦外还能加工黑麦、玉米、燕麦、荞麦、大米、豆类;碾米的原料除稻谷外还能加工高粱、小米、大麦、燕麦。对粮食加工厂的加工部件在短时间内(从几小时到几天)稍加改变就能适应。

  (3)投资费用小。加工厂工艺较简化,设备质量好、寿命长,操作管理简单,加工效果珂珂,总的技术设备费用小。

 (4)建厂速度快。建设加工厂从设备的购置、运输、安装、调试到投入生产要在很短时间内完成,以缩短资金回收的周期。

 (5)加工厂房屋简化。最好能利用现成的仓库和房屋。不用多层楼房,占地面积和建筑体积小。

  小型粮食加工厂就是在这种要求下发展的。发达国家如美国等在20世纪90年代初也已开始发展,装备质量和大型厂相同,工艺流程较短,加工效果和大型厂的大部分产品相同。

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