话说："世上本就没有垃圾，只是物质放错了位置",对于杂粮来说，提高杂粮的利润率，增加附加值，是杂粮加工设备发展方向。根据资料显示，目前发达地区杂粮消费量越来越大，杂粮不但具有较高的营养价值，其所含较高的微量元素、维生素和膳食纤维还有一定的药疗作用。
随着社会发展，居民饮食观念的改变，健康成为时代代表之一，而杂粮已由食品配料转变为功能食品，生产绿色食品加工，市场空间巨大，为杂粮加工机械产业带来难得机遇。国内地形多变是生产杂粮种类较多的地区，杂粮年种植面积约 1000 万公顷，生产总量在 2000 万吨以上。
但是国内杂粮产业模式尚不健全，杂粮产品普遍产品附加值低，产品深加工不足。近年来随着消费市场的变化，部分杂粮企业充分创新，不断进行杂粮的深加工，比如把荞麦做成"粮茶"把杂粮做成礼品等方式，既方便消费者购买和食用，营养功能与快捷性有机结合必将给杂粮企业注入新的活力。
所以杂粮精加工产品和系列产品，切实优化认证产品结构；提高杂粮高附加值具有重要意义。杂粮加工从技术上提高杂粮生产技术，增强杂粮加工自动化程度，对现有杂粮加工设备进行升级改造，引进国外杂粮加工技术，深入挖掘民间传统杂粮主食配方及工艺，注重营养性、功能性产品开发，推进杂粮主食加工技术、机械设备自主研发生产，才能好的提高杂粮产品价值，优化杂粮产品质量。
